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一つで満足

こんにちは、あまりにも髪の毛を切らずにいたので、もみあげがカールしてしまったチーフです。
今日髪の毛を切りに行ってきました。

さあ、秋も深まり紅葉の季節ですね。自宅の窓から近く公園が見えるのですが、
紅葉の様子を眺めることができます。日本の四季の良さを感じる今日この頃です。

昨日お店のディスプレイもクリスマスヴァージョンに変わりました。
クリスマスツリー、リース、そしてライティングが加わり、
その光景を眺めると、ワムのラストクリスマス、山下達郎のクリスマスイブがBGMに聴こえてくるようです。(年代がばれちゃいますね)

お店のディスプレイをお願いしている的場さん、シーズン毎にお店の模様替えをしに都内から来てくれます。
デイスプレイを終えると、いつもケーキをお茶を召し上がりになります。
今回お選びになったケーキはパリ・ブレスト。
濃厚なクリームとシュー生地とのバランスを楽しむケーキですが、
その濃厚さに的場さんもびっくり。

でも的場さんから、素敵な感想を聞けました。

濃厚だけど、この一つのケーキからいろんなものが伝わってくる。
自家製のプラリネクリーム、香ばしさやクリームの鮮度、丁寧に作られたケーキ。
そのありがたさを味わうと一つですごい満足感を味わえる。
まさにパティシエ冥利に尽きるお言葉です。

スイーツも食べ過ぎには注意ですが、食するなら質の良いものを
是非みなさまに召し上がって欲しいです。

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