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2017年3月

最近の売れ筋

すっかり気分は春ですね。
気持ち今年の花粉もしんどくないチーフです。
去年は花粉対策用のメガネをかけていましたが、今年はその必要もなく過ごせてます。

最近お客様と接して感じるのは、ジャムをみなさん買ってくださるようになりました。

しかもまとめ買いされる方も増えました。

もう10年以上も前ですが、シェフがフランスのアルザスに研修に行った時に
ジャム作りで一番有名なクリスティーヌ・フェルベールさんに直に作り方を教えてもらったんですよ。

ジャムのリピーターになってくださる方やお気に入りのジャムを見つけて、地方発送する方も以前よりも断然増えてます。

何種類か常にありますので、この時期に焼き菓子と一緒に贈答用にいかがですか?
もう少し経つとイチゴのジャムも登場しますよ。

是非ご賞味ください。

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ホワイトデー

もうすぐお彼岸。”暑さ寒さも彼岸まで”と言いますが、だいぶ暖かくなってきたと思ったらまた何だか寒くて、こうして段々と季節が変わっていくのでしょうか。季節の変わっていくのを感じている蓮見です。

友チョコなどで盛り上がったバレンタインでしたが、もらった男子は、友チョコでもお返しするのが礼儀の様ですね。先日のスタッフブログにも書きましたが、私の6歳の息子が、女の子からチョコをもらいまして。もらいっぱなしも申し訳ないので、また、今年2回目のクッキー作りを今度は息子として、お返しをすることにしました。

もらったときは「友チョコかな?」などとドギマギしていた息子でしたが、ホワイトデー当日になり一つ判明したことがありました。その女の子からチョコをもらった男子が、息子以外にもう一人いたのです。それは息子の幼稚園のお友達。ホワイトデーの日、息子は幼稚園から帰ってくるなり「〇〇くんも、〇〇ちゃんにホワイトデーわたすんだって!」と驚いた様子で私に報告をしました。

そんなことを幼稚園児男子2人で告白し合っていることすら想像すると笑っちゃいますが、さらに、クッキーを渡しに行ったときにその男の子と鉢合わせをして、チョコをくれた女の子と、チョコをもらった男の子2人で仲良く遊び出すという、何とも微笑ましい(?)光景がそこにはありました(´∀`)
幼稚園児には、友チョコも何も無いみたいですね。

そんな楽しいホワイトデーでした!

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春!

こんばんは!
花粉症のチーフです、去年花粉対策にメガネをかけていましたが、
今年はまだかけなくても大丈夫です。
とは言っても時間の問題かも。このままかけずに乗り切りたいです。

さあ、来週はホワイトデーですね。
男性のお客さまはもちろんですが、
結婚している場合、奥さまが頼まれて買いにくるパターン多いですね(^ ^)

カップルでいらした場合も、ダメ出しされてる(^_^;)
私もこっちだと思います。

あーでもない、こーでもないって一生懸命に考えているのを見ていると、
和みます。

私もスタッフやシェフからチョコもらっているので、どうしようかなあって感じです
えっ、すでに出遅れ!(^_^;)

ホワイトデー限定のマカロン、早くしないと売り切れちゃうよぉー。

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